● 薑jiāng ㄐㄧㄤˉ◎ 见“姜”。
[①]［jiāng］(1)多年生草本植物。根茎肥大，呈不规则块状，灰白色或黄色，有辛辣味，是常用的调味品，亦供药用。(2)指这种植物的根茎。
[上古音]：阳部見母,kiang[广 韵]：居良切,下平10陽,jiāng,宕開三平陽見[平水韵]：下平七阳[粤 语]：goeng1[闽南语]：kiuN1
